Long IslandのSea Cliff にある日本レストラン“Wansuapona Musu”

Port Washingtonの東側、Roslyn 湾を挟んだ対岸にある静かで可愛い街 Sea Cliff はLong Island 北岸にある、他の街とは全く違う雰囲気のポストカードになるような佇まいの町です。19世紀にたてられたトラディショナルなビクトリアスタイルやゴシック スタイル “Painted Ladies” とよばれる カラフルで趣のある建物が多く残され、良く 手入れをされた英国スタイルの庭も多く、アンティークショップや教会の間を抜けて 歩くといくつかの可愛いレストランやカフェがあります。

そんな街に3年前の夏、オープンした新感覚の日本食レストラン“Wansuapona Musu”をご紹介します。

musu front長年にわたり地元の人に愛された Once upon a Moose というランチョンネットが あった街の中心の一等地、同じ場所にその 名前を受け継いだちょっと変わった日本食 レストランとしてオープン、質の高い食事と60年代のダウンタウンを彷彿させるインテ リア、エレガントだけどアットホームなサービスが地元で大人気となっています。

DiningシェフのRoyさんは地元の日本食レストランで 長年修行してきた強者、魚の目利きも良く、発想も豊かで面白く、そして美味しいメニューを考え出してくれています。流れている音楽同様に、 寿司ロールの名前は Sticky fingers (70年代の 英国バンド), Love of my life (Queens のヒット曲) Stairway to heaven (勿論Zeppelinの曲!)とファンキー、プレゼンテーションは食べるアートといった感じです。

名前負けする事無く、新鮮な魚を使った寿司刺身は、ヒラメの薄造りRoyさん風は繊細で絵のように美しく、また味わいも繊細です。わさびの風味を効かせた Asianワカモレは冷たいビールにピッタリ、本格的なこだわりの日本食はマンハッタンの巨匠に任せて街の雰囲気と映画の一シーンのような顧客達、さらにフュージョンで意外な日本の味覚を堪能しながら、カウンターで70年代の音楽と日本酒に酔いしれれば Once upon a time という言葉がピッタリです。是非一度お出かけ下さい。

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http://www.mususushi.com/
304 Sea Cliff Ave. Sea Cliff, NY 11579
(516)671-2493

今週の「米語Watch」です。

コラム米語Watch 6-12-15

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