Le Pain Quotidienの冷静野菜スープ ガスパッチョ

Rye, Greenwich, White PlainsにあるRestaurant & Bakery Shop、La Pain Quotidienの旬の夏野菜をふんだんに使ったスペイン発祥の冷静野菜スープ、
ガスパッチョがお勧めです。

ガスパッチョに入る野菜はトマトを主体にきゅうり、玉ねぎ、赤パプリカと決まっていますが、野菜の比率で酸味や含まれる水分がかなり違ってきます。Le Painのガスバッチョは滑らかすぎず、荒過ぎず、とてもしっとりしていながら、野菜のすっきりした味わいがあります。またバジルの香りとピリ辛のアクセントで気温が上昇するこの季節にぴったりです

スープにはLe PainのバケットとWheat パンのスライスが付いてきます。オーガニックの素材を使ったパンもお勧めです。どのパンも外はカリッと中はしっとりこしがあり、Loafは1/2 Loafでも買えるのでとても便利です。他にペストリーやタルト、ここのパンを使ったサンドイッチも美味しいです。

スペインの灼熱の大地の生んだ傑作スープ、ガスパッチョ、ひんやり冷たくて栄養満点!暑いときの体力回復にいかがでしょうか。

https://www.lepainquotidien.com/us/en/menu/lunchdinner
30 Purchase St, Rye, NY 10580
382 Greenwich Ave, Greenwich, CT 06830

今週の「米語Watch」です。

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