Harrisonにある地中海料理レストラン“273 Kitchen”

2年ほど前にオープンして、土日は予約が取れないほど評判となった地中海料理レストラン “273 Kitchen” がランチを始めたと聞いて行ってきました。

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こじんまりとまとまったコンテンポラリーな内装に大きなオープンキッチンは、開店 当時と同じですが、夏の休暇中のせいか今日はとても空いていました。

さっそくランチメニューから、Fish of the DayでGrilled Branzino、Steamed Mussels 、Grass Fed Short Rib Burgerをオーダーしました。

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European Sea Bassとも呼ばれるBranzino は皮がカリカリに焼かれ、身は柔らかく素朴な塩味でさっぱりと美味しかったです。添えられた丸ごとポテトやソテーされた アスパラ、ケール、ニンジンも厳選されたオーガニック野菜のせいかとても新鮮で
味わいがありました。Steamed Musselsはぷりぷりのムール貝にホワイトワインとガーリックが利いたソースが絶妙でいくらでも食べられてしまいます。Short Ribの 部位で作られたバーガーはとてもジューシーで、要望したミーディアムの焼き加減もパーフェクト。Hand Cutされた定番のフライドポテトですが、油も軽くとても美味しかったです。

6-7デザートはSummer Apple TartとTiramiseを頼みました。Apple Tartはタルトよりもアップルケーキと言った感じでソフトで、キャラメルアイスクリームがたっぷりとのせてあり、デザート好きにはたまりません。Tiramiseはエスプレッソコーヒーフレイバーのほろ苦さが程よく美味でした。

ランチメニューはSmall Plates $9、Entre $16、またはSmall Platesから1品、Entreから1品選ぶ2 Courses for $23.もあります。

地元から毎朝届く食材によって毎日メニューは変わります。季節感あふれる料理を
273 Kitchenで試してみてはいかがでしょうか。

http://www.273kitchen.com/
273 Halstead Ave, Harrison NY 10528
(914) 732-3333

今週の「米語Watch」です。

コラム米語Watch 8-18-17

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