今回はTarrytownの“Goosefeather”というAsian Fusion料理のお店をご紹介します。住所はTarrytownですが、お店がひしめくダウンタウンではなく、Irvingtonに近い小高い丘の上に建てられた由緒あるホテル「Tarrytown HouseEstate on the Hudson」のレストラン部門です。

初めて訪れる人は一本道の丘を登り切ってもどこにもレストランの表示が見当たらないので戸惑うかも知れません。今はホテルやレストランとなっていますが、元々の「The King Mansion」は南北戦争の約20年前の1840年に建てられており、その荘厳な佇まいを見るだけで料理への期待が高まります。

立派なバーがあるのでカクテルはメニューになくても何でも注文できます。私は純米吟醸Brooklyn Kuraをグラスで注文しましたが、フルーティでスッキリした味が食欲を刺激してくれました。

4人でentree２品を含めて８品、サラダ、ライス、ポテト、パンケーキ、ビーフ、ポーク等注文しましたが、分量的には十分過ぎて最後のデザートはパスすることに全員が同意でした。メニューのカテゴリーはサラダ、野菜料理、天心、麺と米、大皿料理とデザートという分け方で、サラダは一品のみというところがユニークです。

個別の料理名はどれも長いので省略しますが、どの料理も材料の取り合わせが絶妙で味わい深く、食感のバリエーションも豊かなことに感動しました。ヴィーガン、グルテンフリーの品も用意されています。

ウェブの紹介文では広東・香港料理をベースとしたフュージョンのお店となっていますが、私の独断と偏見でAsian Fusion料理として紹介させて頂きました。場所、料理、サービスの全てが期待を裏切らないと思いますので、是非次のイベントの際には選択肢に入れてみてください。

https://www.goosefeatherny.com/
49 E Sunnyside Ln, Tarryrow 914-829-5454

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