皆様、新年明けましておめでとうございます。 本年初投稿は Port Chester にあるブラジリアンレストラン “Copacabana” のご紹介です。
ここでの Lunch Menu の “Meat Parade”
シュラスコ (Churrasco,シュハスコとも)、ブラジル式お肉６種類のバーベキューが All you can eat! 食べ放題でなんと$19.95。このお値段で
バフェの Salad Barも含まれていますのでかなりお得です。
席に着くとまずは一口サイズの丸いパン、チーズ パフが出されます。外側がカリッと中はもっちりとこしがあり、それに軽いチーズの味わいが絶妙で ついつい手がでてしまいますが、お肉がありますので控えめに。次に出されたフライドバナナも美味しくてうっかり食べすぎてしまいますのでご注意を。
Salad Bar には、Romaine レタスなどのサラダが2種類、ブラジリアン嗜好を凝らしたトマト、ナス、ポテト、赤や緑のペッパー、豆類、ビーツなどを使ったディッシュが10以上と充実、チーズも美味しいので、これだけでまずお皿が一杯になります。
そしていよいよお肉です。まずは鉄串に刺してじっくり焼かれたチキンとソーセージが串ごとテーブルに運ばれました。取り合えずチキンとソーセージを一つづつ貰うことに。チキンは外側は香ばしく、中はジューシー、ソーセージはくせがなく中味はぷりぷりして、どちらも大満足でした。次にベーコンで巻かれたターキー、更にポークLoin、ビーフの Sirloin と Prime Rib と続きボリューム満点です。
シュラスコはウエイターがそれぞれのお肉を串ごと客席に何回でも運び、 その場で切り分けてくれるので、お肉好きにはこたえられません。それぞれのお肉には味がついていますが、自分で塩、胡椒したり、ファロッファ (キャッサバ芋の粉を炒って味付けしたもの) やサルサの様な野菜をかけたりして、楽しむことも出来ます。
もうこれ以上お肉を食べられないと思ったら、その都度断れば良いのですが、シュラスコではそういった手間を省くために、表裏が緑色と赤色のカードが各自のテーブルに置いてあります。緑色は「肉を持ってきて欲しい」赤色は「いらない」という意思表示のサインとして使います。
ブラジル人はシュラスコを大勢で食べに行き、平気で３～４時間かけてみんなで食事を楽しむそうです。ぜひお友達同士や同僚のお食事会に試してみてはいかがでしょうか。
29 N Main St, Port Chester, NY 10573
(914) 939-6894
ウェストチェスターリダックくらぶ 