Highway I-95 を北東に進み Exit 8の Stamford にある日本食 Bistro “Kujaku” 　レストランのランチに行って来ました。
寿司と火鉢（鉄板）スタイルのお店です。

入り口を入ると左手に３０席ぐらいの
ダイニングと８席の寿司カウンター、さらに真っ直ぐ奥に進むと8人掛けの鉄板スタイルの
テーブルが３組あります。

ここのランチのお勧めは、Lunch Combo ($12.95)です。ビーフ、チキン、サーモン、エビ天ぷら、豚かつ、　刺身、寿司から2品を選びます。この Combo には
サラダ、味噌汁、抹茶アイスクリームも含まれていて
とてもお徳です。

さっそくビーフとエビ天ぷら、チキンとエビ天ぷら、刺身とエビ天ぷらの Combo をオーダーしてみました。大きめの器にたっぷりとサラダがもられ、どことなく懐かしいGinger Dressing に食をそそられます。ビーフは鉄板で　焼かれているせいか、ミディアムに上手く焼かれ、柔らかな肉質とジューシーな味わいで、うわさどおりの美味しさでした。

天ぷらはエビ３本に南瓜、ズキニー、ブロッコリ、タマネギとボリューム満天です。　チキンも照り焼きソースと良く馴染み美味しかったです。お刺身は新鮮で鮪、ハマチ、サーモンの３点盛り、ビーフもチキンもメインディシュとしても通用するぐらいの
十分な量でした。

ここの巻き寿司、Special Rolls ($9.~14.) は種類が豊富でいろいろあります。
試しに Spicy Crispy Tuna Roll, Yellowtail Picante Roll (ハラペーニョが上に
のっていて辛いです), Iguana Roll (エビ天、鰻、アボカド) をオーダーしてみました。いずれも変わったソースが添えられ、味わいがありバラエティに富んでいました。
全部で１６種類の Special Rolls があります。

最後にちょっと渋みがきいた抹茶のアイスクリーム。お腹は　いっぱいなのですがデザートに関しては別腹です。しっかり
いただきました。

サービスがやや遅いのが気になりましたが、Stamford は
少し遠いと言わずに是非ランチに一度試してみてはいかがで　しょうか。

http://www.kujakustamford.com/